Món nộm lươn hoa chuối vừa mát vừa giòn, được các chị em hay làm để cải thiện bữa ăn của gia đình. Những ngày nắng đầu đông, bữa ăn có thêm món nộm hoa chuối sẽ rất dễ đưa cơm. Cách làm nộm hoa chuối cũng rất giản đơn, chị em tham khảo nhé!

Nguyên liệu làm nộm lươn hoa chuối

• Lươn đồng: 300gr
• Hoa chuối: 1 cái
• Rau gia vị: mùi, kinh giới, chanh, ớt, giá…
• Gia vị: muối, dấm…
• Lạc rang

Cách làm nộm lươn hoa chuối

• Các loại rau gia vị, giá…nhặt và đem rửa thật sạch, để ráo.

• Lươn mua về các bạn cho chút muối vào để lươn nhả hết nhớt, rửa thật sạch với nước lã và chút dấm. Bắc nồi nước sôi rồi cho lươn vào chần chín.

• Hoa chuối bóc chỗ vỏ già, chỉ lấy chỗ non, xắt nhỏ, ngâm trong nước pha với 1 chút phèn chua để hoa chuối không bị thâm.

• Lươn sau khi chần, để nguội, lọc bỏ thịt và xương riêng.

• Lăn qua thịt lươn với chút bột năng.

• Bắc chảo dầu nóng lên bếp, chiên lươn ngập dầu để miếng lươn giòn.

• xắt nhỏ rau gia vị, ớt…

• Trộn hoa chuối, lươn, giá, rau gia vị với 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh hoặc dấm, ½ (một phần hai) thìa nước mắm. nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn rồi bày ra đĩa.

Thành phẩm:

Khi ăn, bạn nhớ rắc một chút lạc rang giòn giã dập lên trên. Món nộm lươn hoa chuối vừa mát vừa giòn. Hoa chuối ngọt mát, lươn được chiên vàng ruộm, giòn giòn kết hợp cùng các loại rau gia vị đầy hương thơm độc đáo, khiến người thưởng thức cứ mãi xuýt xoa từng miếng. từng miếng… mà không muốn buông đũa. Cách làm nộm hoa chuối cũng rất giản đơn, chị em nhớ tham khảo để làm cho bữa ăn gia đình nha!

Nộm lươn hoa chuối với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và cách thực hiện giản đơn sẽ là gợi ý tuyệt vời cho ngày Tết năm nay đấy các bạn. Cùng tham khảo và đừng quên thực hiện theo cách làm nộm lươn hoa chuối giòn mát thơm ngon dễ ăn cho ngày Tết trên đây nhé! Mong các bạn thành công với món nộm lươn hoa chuối dễ ăn cho cả gia đình mình nhé!